■六実駅から徒歩で約10分、船取線にある中華の老舗である餃子ハウスの『北珍』の紹介です。

■添付のメニューを御覧の通り、ラーメンの種類は豊富で各種定食もたくさんあって目移りがします。その中で、大好きなうま煮そば(広東麺)を注文。11時過ぎの開店したばかりの時間だったので、多少時間がかかりました。

■しばらくして着丼したラーメンは、たっぷりの野菜や肉・エビなどをきれいな餡で包まれていました。その餡かけ部分を一口いただくと、スッキリした味付けに「やや薄味かな?」と思いつつ食べ進めると、いやいや、これは逆にこのくらいの塩分濃度の方が野菜の味や出汁の深みが伝わりやすいことに気が付きました。また、麺はスープに良く馴染む細麺。最後までのびず、美味しくいただきました。

■この次は、定食やチャーハンなどのご飯物と自家製餃子をぜひ頼んでみようと思います。 (グルメ担当)

※場所はこちら ⇒ お店の地図

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